Norge (NOK)
Asiatisk inspireret hot sauce med saltede sorte bønner.
4
Secret Aardvark
Drunken Garlic Black Bean Sauce
119,00 NOK
Hot sauces
Hot Sauce er for mange en uundværlig del af et måltid. Måske fordi du kan finde en Hot Sauce, der passer til enhver ret. I de senere år har Skandinavien også fået øjnene op for de effektive smagsgivere. Hos Chili Klaus fører vi noget af det ypperste Hot Sauce, der findes på Hot Sauce scenen. Vi kender personligt mange af de ofte små producenter i bl.a. New York og New Zealand. Men Hot Sauce produceres overalt, og vi ser det som vores fornemste opgave at tilbyde dig det bedste, vi kender. Læs mere om Hot Sauce her.
Uforglemmlige Hot Sauces fra hele verden
Hos Chili Klaus er vi eksklusive importører af Hot Sauces fra hele verden og tilbyder et bredt udvalg af vidt forskellige smagsvarianter og styrker. Vi finder de stærkeste og fineste Hot Sauces rundt omkring på kloden og tager dem med hjem til Danmark. F.eks. Culley’s fra New Zealand, Queen Majesty fra Brooklyn, Adoboloco fra Hawaii og mange mange flere. Derudover fører vi tre af Chili Klaus’ egne Hot Sauces: No. 1 Smoky Ghost, No. 2 Jalapeño & Tarragon og No. 3 Ginger & Lime.
Hvis du er interesseret i chili og har været på YouTube inden for de sidste par år, kender du sikkert YouTube-showet Hot Ones, der er et af de mest populære i verden. Her får værten Sean Evans hver uge besøg af kendte personer, der skal interviewes, mens de smager på gradvist stærkere Hot Sauces. Og Chili Klaus har faktisk selv været med som gæst. Episoden kan ses på YouTube her. Her i shoppen finder du en del af de Hot Sauces, som de hårdtprøvede gæster udsættes for i showet. Prøv f.eks. The Last Dab XXX som er den stærkeste fra Hot Ones nogensinde.
Fra blid brise til naturkatastrofe
Vi har erstattet SHU-skalaen (Scoville Heat Unit), som chiliens styrke normalt måles i, med Chili Klaus’ egen skala, Vindstyrkeskalen, som går fra 0-15. På vindstyrke 0 mærker du intet. Det er ca. lige så stærkt som en rød peber. Derfra kan du tage turen hele vejen til vindstyrke 15, som giver et ordentligt og uforglemmeligt smæk. Ved vindstyrke 15 finder du chilier som Carolina Reaper, Trinidad Scorpion Moruga Blend med en scoville på 2.000.000 SHU. Vi prøvesmager altid vores Hot Sauces og giver dem en vindstyrke fra 1 til 15. Hos Chili Klaus finder du Hot Sauces i alle vindstyrker til enhver smag, uanset om du er til en mild Jalapeño eller en ekstremt stærk Carolina Reaper. Fra en let brise til en full blown orkan.
Brug den til alt
Du kan bruge Hot Sauces til mange forskellige ting og de kan især give hverdagsmaden et ekstra pift. Alle Hot Sauces har deres unikke smagssammensætning og der findes et match til stort set al mad. Dog har vi et par favoritretter, der er som skabt til et ekstra pift:
Brug et par dråber på dine scrambled eggs eller din omelet, på pizzaen, i tacos, som marinade til spareribs eller på en bøf til grillen. Kun fantasien sætter grænser! Få inspiration til opskrifter med chili i bogen ‘Den er go’ i ørene’ af Chili Klaus.