Sikker online betalingFri fragt ved køb over 500 NOKDanskNorskSvenskDeutschEnglishForhandlerlogin
The Lion hot sauceThe Lion Hot Sauce 1Collectors EditionThe Lion hot sauce in boxThe Lion

"The Lion" Chili Klaus + MIDSUMMER©

Varenr. 2176678

The Lion - Collector's Edition

Hvad ville der ske, hvis der ikke var nogen begrænsninger? Hvis målet var, at lave verdens bedste hot sauce og alt var tilladt?

"The Lion" er resultatet af et nordisk samarbejde mellem Chili Klaus, Danmark og MIDSUMMER, Norge. Målet var at lave verdens vildeste hot sauce – en hot sauce, hvor ALT er fra øverste hylde. Og vi må bare indrømme at projektet løb løbsk.

Chili Klaus har fundet chilierne og håndsorteret dem, mens Alex fra MIDSUMMER har stået for den 6 måneder lange fermenteringsproces, som er en mellemting mellem trykfermentering og carbonic maceration. Den sidste metode kender man også fra vinproduktion, hvor gæringen sprænger druerne og giver mere frugtighed og farve.

Resultatet er en helt vild og ganske uovertruffen smagsoplevelse. Vi har aldrig selv smagt noget lignende.

Det bedste af det bedste

Men hvad gør man så, når man står med et fuldstændigt vanvittigt produkt, der sprænger skalaen? Hvor man er gået ganske meget længere end normalt i jagten på den perfekte smagssammensætning. Hvor der ikke er skelet til tid eller andre ressourcer i processen. Hvordan yder man dét retfærdighed i det endelige produkt?

Vi valgte at gå hele vejen, og var enige om at "The Lion" skal bo flot og trygt i specialfremstillede æsker i røget dansk egetræ fremstillet af Tjøstheim Tredesign. Etiketten er designet af Alex Bouché og trykt på 86 gram masa-papir fra Japan.

Simpelt og komplekst

Hver enkelt chili er nøje udvalgt og produktet er helt rent og naturligt. Men de simple og gode råvarer er bearbejdet i en ganske kompleks og tidskrævende proces. Og via teknikken trækkes alt det bedste ud af de allerbedste chilier, nemlig chiliernes konge – Carolina Reaper!

Så det her er one of af kind. Det er den bedste hot sauce – og det smagsmæssigt mest komplekse produkt, vi nogensinde har lavet. Der findes kun 17 flasker i verden, så dette er uden tvivl et samleobjekt.

Der er 17 nummererede og signerede flasker i alt. De første 10 flasker bliver sat til salg onsdag d. 10. marts 2021 kl. 10.00. 

Netto vægt: 300 ml

Vindstyrke 15/15

NOK 3.299,00Ekskl. moms
Levering i hele EuropaSikker online betaling
Websitet anvender cookies til at huske dine indstillinger og statistik. Denne information deles med tredjepart. Ved at lukke eller forsætte på sitet accepterer du. Læs mere her »

Kurven er tom